Alberto Chicote (Madrid, 23 de junio de 1969) es un cocinero, chef y restaurador reconocido por mezclar la cocina tradicional con técnicas y productos foráneos y novedosos y crear la llamada cocina de fusión en España. También es presentador de televisión (en los programas Pesadilla en la cocina, ¿Te lo vas a comer? y Top Chef), y participa en diferentes congresos y eventos de gastronomía.
Datos personales de Alberto Chicote
| Nombre y apellidos | Alberto Chicote del Olmo |
| Fecha de nacimiento | 23 de June de 1969 |
| Lugar de nacimiento | Madrid |
Formación de Alberto Chicote
Alberto Chicote estudió en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid y cuenta con una importante trayectoria profesional y de aprendizaje, incluyendo un año en Suiza.
| Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid | 1987 |
Premios y reconocimientos de Alberto Chicote
Alberto Chicote ha recibido diversos galardones por su carrera profesional como cocinero y chef, así como por otras de sus facetas:
| 2005 | Cocinero del año | Congreso Internacional de Gastronomía - Cámara de Comercio de Madrid y Madrid Fusión | |
|---|---|---|---|
| 2005 | Premio a la Mejor Tapa | Congreso Internacional de Gastronomía - Cámara de Comercio de Madrid y Madrid Fusión | |
| 2006 | Mejor cocinero del año | AMER | |
| 2006 | Premio Aura | Nuevos artífices de la cocina madrileña | Revista Restauradores y Alfa Romeo |
| 2009 | Mejor cocinero en progesión | El Mundo | |
| 2010 | Reconocimiento | Festival de cine y gastronomía Cinegourland | |
| 2010 | Reconocimiento | Creadores de los mejores platos de la última década | Madrid Fusión |
| 2013 | Mejor presentador de TV | TV Rioja | |
| 2013 | Premio Nécora | Personaje Gastroviajero | |
| 2013 | Premio Qvemos | ||
| 2013 | Premio del Festval a Pesadilla en la cocina | Programa Revelación |
Información adicional sobre Alberto Chicote
La trayectoria profesional de Alberto Chicote recorre numerosos restaurantes pero también medios de comunicación. Chicote afrontó su primer puesto al frente de la cocina de un restaurante en 1995; fue en El Cenachero (Madrid), donde trabajó durante tres años. En 1998 entró a trabajar como chef de NODO, un restaurante de fusión española-japonesa, y en 2006, de un nuevo restaurante, Pandelujo. Desde entonces, coordina las cocinas de ambos restaurantes como executive chef. Además, en 2014 abre su propio restaurante, Yakitoro. Su labor como cocinero se compagina con su presencia en medios de comunicación: así por ejemplo, durante un tiempo trabajó como responsable de la sección de gastronomía de la revista dominical de El País, y estuvo al frente de una sección de cocina en el programa de RNE Asuntos Propios, sumado a otras muchas colaboraciones. Desde 2012, trabaja como presentador del programa de televisión Pesadilla en la cocina (La Sexta) y ha sido jurado y presentador de Top Chef (Antena 3).
Para su información desde que empecé a ver Pesadilla en la Cocina ya hace muchos años dejé de ir a restaurantes
Para colmo fuimos a un restaurante chino en Rojales Alicante y nos cayó una cucaracha encima
Chicote no se a mirado al espejo y no haria lo que hace con sus semejantes.
Hola Chicote yo a parte de que comi mu muy bie en rest de madrid donde huhuste trabajaba en 1987 quería
Decirle que alguien como HUSTED
Sería necesario para denunciar en
Las malas condiciones que trabajamos algunas cocinera sobre
Todo en Valencia y la precariedad
De seguridad es HUSTED un Ejemplo
A seguir besos Emma
Me gusta mucho la personalidad de Chicote y note que es ses sincero. Felicidades o ya en asunto me gustaría trabajar con el.
Buenos dias Chicote donde trabajo usted en Suiza ? Gracias Roberto
buenas tardes señor chicote mi comentario es que nos encanta su programa, siempre buscamos nuevos videos de ud para ver como se compromete ud en ayudar muchos restaurantes y personas en su camino para sigan teniendo exitos , ademas de darle confianza , seguridad las personas , y poder dirigir un restorante no e snada facil , se debe aprender muhco y d e hecho nosotros aprendemos de uds , no se como podriamos contactarnos con uds por via imail somos d e canada y yo solo quisiera sqaber como puedo ayudar por medio suyo mi esposo el es cocinero d e mas de 15 años experiancia comenzo muy jjoven este gran oficio profesion aprendido en el camino el trabajo d e cocinero, el cual ama con toda sus fuerzas , me gustaria ud puediera darle oportunidad de coconar para ud le diera esa oportunidad de cocinar para ud , vivimos en montreal canada mi esposo es mexicano y confio plenamente en su cocina el ama sueña una vez con ser chef por situaciones no ha podido tomar clases d e cocina pero aprendido alo largo d e estos años con mucha humildad de oir otros chef elaprendido y se el es muy querido en su trabajo pro su gran humildad de escuhcar a los que saben se el podra , cocinar para ud el admira su trabajo lo que ud enseña y sobre todo la manera de tratar las personas , para sepan lo que son capaces d e hacer le agradesco humildemente señor chicote de corazon una fans de montreal mi esposo y yo una brazo para ud mis mejores deseo , por favor como puedo contactarme con ud medio imail
muchas gracias flor
Hola buenas tardes , me llamo jhon y soy fun del chef alberto chicote, me encanta su programa y su personalidad y su profesionalidad. Creo que el recorrido del chef chicote en todas las ciudades de españa y ayudar a los restaurantes y specialmente los encargados y los cocineros a traves de su filosofía qui ayuda a levantar y contagia alegria,harmonía, confianza y exito y futuro prospero,todo esto da el mejor imagen de la gastronomia española .gracias por darme esta oportunidad , gracias chef alberto eres el mejor .
Me parece que entiendes de cocina algo asi como chicote. Lo digo porque te gusta su programa y ami me parece que el progra lo mejor que tiene es que come por la geta de c…………